Berdirinya APEKA pada tahun 1985 dengan Surat
Persetujaun No. K/18/Kop.VI/VI/1985 tertanggal 10 Juni 1985 oleh Koordinator
Kopertis Wilayah VI merupakan wujud kepedulian Yayasan Pendidikan Daerah
kabupaten Karanganyar (saat ini Yayasan Pendidikan Karanganyar Surakarta) akan
pentingnya ketersediaan SDM Peternakan terdidik guna mendukung Pemerintah dalam
mewujudkan ketahanan pangan yang merupakan pilar ketahanan nasional.
Komitmen APEKA dibuktikan
dengan keberhasilannya untuk berkembang mengikuti ketentuan perundang-undangan
yang berlaku. APEKA saat ini memiliki status AKREDITASI B dengan No. SK 235/SK/BAN-PT/Ak-XIII/Dpl-III/XI/2013
